Что такое детокс-питание? Это изменения в привычном меню, направленные на вывод из организма продуктов распада и токсинов. Такая диета разгружает пищеварительную систему, печень и почки, позволяя им справиться с переработкой и выводом токсичных веществ естественным путём. Следуем главным топ-5 правилам домашнего детокса:
Для пищеварения организму нужна особая энергия, которая сокращённо называется ТЭП (термический эффект пищи). На усвоение различных продуктов тратится разное количество энергии в зависимости от их нутриентов и питательных веществ. На усвоение протеинов требуется в 2–3 раза больше калорий, чем в случае с жирами и углеводами. К тому же ещё одна часть калорий расходуется на поддержание мышечной массы. То есть само по себе потребление белков для человека является весьма энергоёмкой задачей. Именно поэтому в каждый приём пищи рекомендуется включать мясо птицы, рыбу, яйца или нежирные молочные продукты на козьем молоке. Красное мясо на период детокса лучше употреблять не чаще 1–2 раз в неделю. Уже через 7–10 дней вы почувствуете, что вес уходит, а вы начали ощущать больше энергии.
2. Приправы в ваши блюда
Некоторые вещества типа капсаицина, содержащегося в специях, стимулируют производство бурого жира, располагающегося вокруг крупных сосудов. Этот жир, в отличие от белого, вместо запасания энергии сжигает её в большом количестве, выделяя тепло. Возьмите в привычку добавлять немного перца чили, чёрного перца или готовую смесь пикантных приправ в первые блюда и салаты.
3. Три кита детокс-питания
Правильный завтрак
Это первый и важнейший пункт для настройки дневного метаболизма. Подойдут яйца в мешочке, несколько слайсов копчёного лосося, кусочек фермерской ветчины или злаковый хлебец с порцией хумуса. Избегайте сладких готовых завтраков с хлопьями и каш быстрого приготовления – они могут содержать больше дневной нормы сахара!
Сытный обед
Один из хороших вариантов – 150–200 г нежирного мяса или стейка рыбы, немного чёрного риса или бобовых, овощи гриль или порция овощей, сбрызнутых оливковым или рапсовым маслом.
Ранний и лёгкий ужин
Этот приём пищи должен перевариться и усвоиться до отхода ко сну. Для такой трапезы отлично подойдут блюда из курицы или утки с порцией гарнира из круп и овощи, запечённые в духовке. Чтобы подстегнуть метаболизм, ужинать лучше до 19.00.
4. Лёгкий фитнес
Физическая активность – одна из главных составляющих эффективного детокса. Причём выгодно быть в движении не только из-за правила «чем больше подвигался, тем больше калорий потратил», а ещё и потому, что любая физическая активность стимулирует мышцы, которые сами по себе тратят энергию и калории. Лучше всего подойдут скандинавская ходьба, аква-аэробика и любая активность в бассейне. Не знаете, с чего начать? Поставьте себе цель каждый день гулять по 40 минут несмотря ни на что.
5. Правильные перекусы
Вы заметили, что после плотного обеда или ужина чувствуете лёгкое вздутие или тяжесть, а затем в течение нескольких часов после еды вам хочется посидеть, делая минимум движений? Такое состояние часто могут испытывать те, кто перекусывает сухими снэками, вафлями, баранками, сухариками. Тогда время полноценной трапезы немного сдвигается, а после приёма пищи желудок урчит и неприятно ноет из-за замедленного пищеварения. Когда вас в очередной раз потянет подкрепиться, съешьте горстку сухофруктов или безлактозный йогурт. Если длительные перерывы в приёмах пищи даются вам с трудом, попробуйте утолять голод блюдами, богатыми пищевыми волокнами. Например, салатом из тыквы и орехов, печёной фасолью с соевым сыром. А можно сделать фруктовый перерыв, съев две груши или пригоршню миндаля.