ТОП 10 лучших статей российской прессы за
Дек. 12, 2020

Больше всего с прошлого года подорожали овощи. Картофель прибавил 29%, его стоимость на полке составила 26,6 рубля за килограмм. Морковь выросла в цене на 24%, до 32,7 рубля за килограмм, свёкла - на 13%, до 27,6 рубля за килограмм. Остальные ингредиенты подорожали не так драматично. Например, яйца и майонез прибавили по 9% каждый - до 66,9 рубля за 10 шт. и 192,8 за 1 кг соответственно.

Репчатый лук и сельдь увеличились в цене на полке магазинов на 5% и 2% соответственно - до 25,3 рубля и 200,3 рубля за 1 кг.

Аналогичная ситуация и с салатом оливье. Ингредиенты для него суммарно подорожали на 7,7%, максимальная динамика роста также у картофеля и моркови. Для этого блюда люди обычно приобретают яйца, картофель, варёную колбасу, репчатый лук, майонез, морковь, а также консервированные огурцы и горошек. Меньше всего в этом списке подорожала вареная колбаса: согласно данным Росстата, на 2%, до 405,1 рубля за 1 кг. Огурцы и горошек выросли в цене на 8%, до 179 рублей за 1 кг каждый.

В итоге порция оливье на четырёх человек обошлась в 366,3 рубля, что на 7,7% больше, чем в прошлом году. А к примеру, тазик салата на 12 персон будет стоить чуть больше 1 тыс. рублей.

В прошлом году динамика цен на продукцию для салатов была иная. Например, стоимость овощей на полке в ноябре 2019 года падала. Так, цена на морковь снизилась на 11%, до 25,9 рубля за 1 кг, на свёклу - на 6%, до 24,5 рубля за 1 кг, картофеля - на 5%, до 20,7 рубля за 1 кг, лука репчатого - на 1%, до 24 рублей за 1 кг. Но другие продукты подорожали на 3-6%, то есть практически в пределах или чуть больше инфляции - 3% по итогам 2019 года.

НОВЫЕ РЕКОРДЫ

Показатели роста цен по овощам соответствуют сезонному тренду, сказали "Известиям" в пресс-службе ФГБУ "Центр Агроаналитики" Минсельхоза. Хотя ещё в ноябре 2019 года, согласно Росстату, их стоимость на полке снижалась.

Стоимость основных овощей и фруктов на российском рынке выросла под воздействием падения курса рубля, утверждает глава аналитического агентства Fruit news Ирина Козий. Также повлияли неблагоприятные погодные условия в сезоне 2020 года плюс сложности с рабочей силой практически у всех российских производителей фруктов и овощей.

- Курс рубля по отношению к доллару США за год снизился на 15,6% (9 декабря 2019-го к той же дате 2020 года), по отношению к евро - на 26%. Эти изменения напрямую отражаются на стоимости импортной продукции, а также на себестоимости продукции российских производителей, которые ввозят посадочный материал, - подчеркнула она. - Далее стоимость овощей и фруктов будет расти, если не произойдёт каких-то глобальных изменений с курсом нашей валюты.

По данным Росстата, в ноябре индекс потребительских цен вырос на 4,4%, напомнила замглавы ИАЦ "Альпари" Наталья Мильчакова. Пищевые продукты подорожали на 6,2%, а плодоовощная продукция - на 12,4%, намного обогнав инфляцию.

- Причиной двузначного роста цен на овощи стали прежде всего природно-климатические условия: в этом году был неурожай картофеля в средней полосе России, - сказала эксперт. - К этому добавляется нехватка рабочей силы для его уборки: из-за пандемии в страну приехало значительно меньше трудовых мигрантов из Средней Азии.

Сказывается и нехватка овощехранилищ для своей продукции, а импорт уже не может сдерживать рост цен из-за обесценения рубля.

Подорожание продуктов питания уже попало в фокус внимания президента и правительства. В ходе совещания по экономическим вопросам в Ново-Огарёво 9 декабря президент Владимир Путин обратил внимание на рост цен на базовые продукты в России: на сахар - на 1,5%, на подсолнечное масло -на 23,8%, на хлеб - на 6,3%, на муку - на 12,9%. По мнению главы государства, такую динамику нельзя объяснять влиянием пандемии, речь идёт о попытке подогнать внутренние цены под мировые. Президент потребовал от правительства конкретных мер по стабилизации сложившейся ситуации.

На следующий день премьер-министр Михаил Мишустин на заседании правительства призвал принять меры для сдерживания цен на основные продукты питания. Глава кабмина отметил, что ещё осенью правительство обратило внимание на подорожание продовольствия, но некоторые чиновники объясняли это сезонными факторами. Хотя сейчас они не могут влиять на ситуацию. Все нормативные акты по нормализации цен на продукты питания в России должны быть готовы к 9 утра понедельника, поручил глава кабмина.

СТОИМОСТЬ ОСНОВНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ НА РЫНКЕ ВЫРОСЛА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ПАДЕНИЯ КУРСА РУБЛЯ. ТАКЖЕ ПОВЛИЯЛИ НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ