ТОП 10 лучших статей российской прессы за Oct. 24, 2018
Когда на прилавках появятся крымские вина не хуже французских
0
Автор: ЕЛЕНА АРАКЕЛЯН. Комсомольская Правда. Москва
Площади виноградников на полуострове после присоединения выросли в три раза. А где качественные напитки?
Захожу в Москве в ближайший супермаркет. Между длинными рядами чилийских, итальянских и французских вин несколько полок с отечественной продукцией как-то теряются. Вот и Крым. Ну брют за тысячу рублей с лишним еще понять можно - хорошее шампанское дешевым не бывает. Но столовые сухие вина по 700 - 800 рублей?! Полка с французскими и то выглядит бюджетнее.
- Ты выясни, есть там вообще нормальное недорогое вино, - провожали меня в Крым коллеги. - А то выпили вчера крымского - бормотуха какая-то, не сравнить с тем, что в советские времена было.
НАСЛЕДНИКИ КНЯЗЯ ГОЛИЦЫНА
- Вот это каменное сооружение осталось от князя Голицына. А это виноград, который мы посадили год назад. Хорошие саженцы, французские и итальянские.
Мы идем по полям «Солнечной Долины» - одного из старейших винодельческих хозяйств Крыма. Заставшие советские курорты ностальгически вспомнят, как «лечились» крепленым «Черным Доктором». Он от «Солнечной Долины». Хозяйство - наследство знаменитого князя Льва Сергеевича Голицына. Того самого, которому мы обязаны существованием крымского «Нового Света» и краснодарского «Абрау-Дюрсо». И чье российское шампанское в 1900 году завоевало Гран-при в Париже, победив французские марки.
Но это когда было...
- Сейчас мы расширяемся, да. Государство в этом помогает. Возмещает до 70% расходов на саженцы и уход за молодыми виноградниками, - рассказывает Владимир Фадеев, главный агроном «Солнечной Долины». - Правда, сначала за саженцы надо заплатить, завезти их из Европы. А потом ждать, дадут или нет возмещение, это уже где-то через год получается.
«Антикрымские» санкции? Действуют, конечно. Но в Крым из Европы везут практически все. И сельхозтехнику, и средства защиты растений, и те самые саженцы.
- Закупаем через фирмы на материке, в основном через Краснодарский край. Это увеличивает стоимость нашего вина и ставит в неравные условия даже с кубанскими коллегами, - объясняет Фадеев. - А что нам делать? В Россиипитомников почти не осталось. И техники своей для виноградарства нет, мы только трактора отечественные можем использовать.
В этом году хозяйство наконец воспользуется льготными кредитами - старается переключиться на хорошее главный агроном. Это под 6 - 8%.
- До этого мы четыре года землю под виноградниками переоформляли. А всего-то надо было обменять украинский акт на российский. А без этого не имели статус сельхозпроизводителя. И кредиты получали под 20 - 22%.
Памятные по советским временам «Черный Доктор» и «Черный Полковник» по-прежнему выпускаются. Вкус не изменился. Правда, и тут не обошлось без приключений. По российскому законодательству знаменитые крымские крепленые вина оказались «винными напитками» (их крепят зерновым спиртом, что не вписывалось в российские стандарты). Покупателей это напугало - подумали, что вина уже не те. Потом законодательство еще раз поменяли - и те же напитки стали «ликерными винами защищенного географического указания» (см. «Словарик «КП»).
- Часть наших магазинов тоже не вписались в российские нормативы, - сетует коммерческий директор «Солнечной Долины» Александр Подарцев. - В Крыму в курортной зоне места мало, раньше мы использовали в основном малые архитектурные формы (по-простому говоря, ларьки. - «КП»). Сложно найти место под капитальное строение, отвечающее еще и массе других требований.
Тем не менее, по словам Валентины Третяк, главного винодела хозяйства, по сравнению с 2014 годом производство вина в «Солнечной Долине» увеличилось в два раза. Расширили линейку - в сторону сухих вин. (Тем же путем, кстати, пошла и «Массандра».) Вкусы россиян с советских времен изменились - успели попривыкнуть к сухим европейским и латиноамериканским винам. Приходится соответствовать. Но на вопросе, где все это можно купить за пределами Крыма, виноделы грустнеют.
- В крупнейших городах мы, конечно, представлены, - объясняет Валентина Третяк. - Но чтобы войти в российские торговые сети, нужны большие объемы. У нас винограда столько нет. И часто бывает так, что человек попробовал наше вино, оно ему понравилось, он готов заплатить, а в магазине его не находит. Разочарование…
Коментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00