Мы привыкли связывать диету только с потерей веса. Но это лишь один из ее приятных бонусов. Снижение калорийности питания и выбор правильных продуктов продлевают жизнь и даже лечат заболевания.
Питание в XXI веке может буквально вылечить серьезнейшие заболевания, которые, согласно отчету ВОЗ, стоят в начале списка по причинам смертности. Ничего удивительного тут нет. Организм ведь заболевает в том числе из-за неправильного питания и лечится, когда причина устранена. Сегодня с помощью коррекции рациона врачи научились лечить сердечно-сосудистые заболевания, кожные патологии (например, псориаз и нейродермит), бронхиальную астму, болезни почек, панкреатит, гастрит. При каких еще распространенных проблемах со здоровьем еда может быть заменой фармакологии?
1 ЛИШНИЙ ВЕС, ОЖИРЕНИЕ
Разумеется, с помощью диеты в первую очередь лечат именно эти нарушения. При этом важно помнить, что 90% успеха при похудении зависит от правильного выбора продуктов. Для многих это становится сюрпризом, ведь мы привыкли к формуле: ограничивай калорийность, ешь меньше и трать больше, тогда похудеешь. Однако все намного глубже и интереснее. Если знать, что именно есть, то можно комфортно полностью убрать или снизить чувство голода, добиться ощущения сытости в течение 7–12 часов, причем без лекарств и добавок. А также заметно снизить тягу к сладкому и мучному. Какие именно продукты есть в каждом конкретном случае, подскажет диетолог или нутрициолог. Однако общее правило – включать в рацион как можно больше «сырых», непереработанных продуктов, есть овощи в каждый прием пищи, сократить количество насыщенных жиров и простых углеводов.
2 САХАРНЫЙ ДИАБЕТ II ТИПА
На этапе преддиабета можно остановить развитие грозного заболевания без лекарств, только лишь скорректировав образ жизни и питания. То есть преддиабет – обратимое состояние. Это подтверждено практикой и десятилетиями серьезных исследований. Принципы изменений просты: адекватная физическая нагрузка (не менее 10 тысяч шагов в день) и сбалансированное питание. Рекомендуется максимально сократить потребление жиров (жирного мяса, рыбы, птицы с кожей, сала, колбас, сливочного масла, жирных молочных продуктов, консервов, майонеза), простых углеводов (сахара и сладостей) и алкоголя. А вот количество овощей (кроме картофеля) нужно, наоборот, увеличить. Более того, сегодня мировые антидиабетические ассоциации открыто и громко заявляют о возможности избавления от диабета II типа, даже в его усугубленном виде, с помощью изменения рациона.
3 ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ, БЕСПЛОДИЕ
Здесь, безусловно, нужно разбираться в деталях каждого диагноза. Но если бесплодие явилось следствием синдрома поликистоза яичников, то его возможно вылечить питанием, так же, как и избавиться от ПМС у женщин или от эректильной дисфункции у мужчин. Эти отклонения влияют не только на здоровье, но и на гармонию в паре, психологическую стабильность. Когда у мужчин снижается либидо и уровень влечения, они зачастую идут к психологам, вместо того чтобы скорректировать питание. Между тем грамотно подобранная диета в большинстве случаев может продлить или возобновить здоровую функциональную жизнь без фармакологической поддержки.
4 НАРУШЕНИЯ ПСИХИКИ: ТРЕВОГА, ДЕПРЕССИЯ, БИПОЛЯРНОЕ РАССТРОЙСТВО
У всех видов расстройств есть психологическая или психиатрическая составляющая, однако ученые доказали влияние на психику и биохимии. Аминокислоты, витамины, минералы мы не вдыхаем с воздухом, а получаем вместе с едой. В легких случаях, если ты склонна впадать в уныние или находиться в тревожных состояниях, стоит заглянуть внутрь себя (в прямом и переносном смысле), сдать анализы и понять, хватает ли тебе всех жизненно необходимых микроэлементов. Так, например, плохое настоение и апатия могут быть связаны с дефицитом железа, цинка, фолиевой кислоты, витаминов группы В, магния и т. д. Внимание: если состояние подавленности, тревожности и уныния длится больше двух недель, снизилась работоспособность, нарушился сон, пропал интерес к жизни, нужно идти к врачу. Никакого самолечения и девизов «Возьми себя в руки»! Депрессия – это серьезное заболевание!
5 ГИПЕРТОНИЯ
Различают 3 стадии гипертонии: раннюю, среднюю и тяжелую. На ранних этапах можно справиться с болезнью без лекарств, если перестроить образ жизни и наладить питание. Откажись от алкоголя (он повышает давление) и сигарет, уменьши потребление насыщенных жиров. Из меню должны исчезнуть такие продукты, как майонез, сливки, консервы, чипсы, сладости, колбасы и сосиски. Сократи количество соли: избыток натрия вызывает задержку воды в организме и провоцирует повышение артериального давления. Добавь продукты, богатые калием, кальцием, магнием. Если есть лишний вес, нужно снизить общую калорийность пищи. Внимание: если давление стабильно 150 и выше, один только здоровый образ жизни проблемы не решит. Надо принимать лекарства. Причем не тогда, когда давление уже высокое, а для профилактики – чтобы не повышалось. Как правило, лекарства начинают действовать через 2–3 часа, максимум 12 часов, и сохраняют эффект 24–27 часов.
6 ПРОБЛЕМЫ С КОЖЕЙ
Высыпания на коже тоже зачастую корректируются с помощью грамотно составленного рациона. Причем речь не идет о диетических добавках и «суперфудах», все необходимое найдется в обычном магазине. Рацион должен строиться на овощах, фруктах, зелени, нежирном мясе и рыбе. Стоит ограничить продукты и напитки, провоцирующие акне. Так, проблемы с кожей нередки у людей, увлекающихся кофе. Кофеин провоцирует выработку кортизола. А он, в свою очередь, усиливает работу сальных желез. Как итог – акне в Т-зоне (лоб, околоносовая область, подбородок). Спровоцировать высыпания в этой области может и избыток жирных молочных продуктов. А увлечение хлебом и крупами нередко становится причиной отеков на лице. Возможно, проблема в непереносимости глютена, то есть неспособности организма переваривать этот белок. При подозрении на непереносимость глютена нужно обратиться к аллергологу.
7 НАРУШЕНИЯ КОГНИТИВНЫХ ФУНКЦИЙ
Еда влияет на мозг. В Интернете тысячи статей о том, как его разрушает обилие сахара и поддерживают жиры. Если ты хочешь думать быстро, не иметь проблем с памятью, избежать деменции и защититься от болезни Альцгеймера, сбалансируй рацион. Чтобы мозг хорошо работал, ешь продукты, которые поддерживают здоровье сосудов. Например, морскую рыбу. Она содержит омега-3 жирные кислоты, нормализующие уровень «хорошего» холестерина в крови. Помимо этого, рыба – ценный источник фосфора. С помощью фосфора образуются нервные клетки мозга. Важно, чтобы в меню регулярно были медленные углеводы, дающие энергию для мозга, а также листовые салаты, капуста и зелень – источник фолиевой кислоты. Она укрепляет стенки сосудов и способствует улучшению памяти.
0
22.40
